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研究稱多款甜美水果可減低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
中新網(wǎng)9月17日電 據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，糖尿病病人要戒甜，就連公認(rèn)健康的生果也不例外，不過(guò)，最近有研究指出，多款甜美的水果可獲"豁免",例如藍(lán)莓、葡萄、西梅等。 研究指出每周吃3份有關(guān)水果，可減低患二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)2%,估計(jì)與水果含大量水溶性纖維和鎂有關(guān)。
香港心臟專科學(xué)院前院長(zhǎng)高德謙表示，《英倫醫(yī)學(xué)雜志》上月底一份最新研究顯示，吃水果不會(huì)引發(fā)糖尿病，以往他自己都會(huì)叫糖尿病病人戒口，勿吃水果，因?yàn)閾?dān)心水果中的糖分提高病人血糖水平，不過(guò)最新研究結(jié)果已還水果清白。
研究追溯超過(guò)18萬(wàn)人，發(fā)現(xiàn)吃水果，特別是藍(lán)莓、葡萄、西梅和蘋(píng)果等，能減低患上二型糖尿病的機(jī)會(huì)，如果每周吃3份水果，患二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)便可減低2%,不過(guò)，糖尿病病人不要用榨果汁代替吃水果，因?yàn)楣臒崃颗c糖分較高，反而增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
降膽固醇有利控制血糖
高德謙表示，很多水果例如蘋(píng)果都有水溶性纖維，有助減低膽固醇的吸收，改善血液中的膽固醇含量，減慢糖分的吸收，帶來(lái)更好血糖控制；而蔬果中的鎂有助減低心臟病發(fā)，改善胰島素敏感度。
香港衛(wèi)生署去年的行為風(fēng)險(xiǎn)因素調(diào)查發(fā)現(xiàn)，港人平均每日吃1份水果和2.2份蔬菜，低于每日5份蔬果的建議，不及格率高達(dá)82%,比5年前78%上升，研究估計(jì)與港人外出用膳少蔬果有關(guān)，建議市民外出進(jìn)食，選擇有"營(yíng)"食肆的"蔬果之選"菜式，在家中每餐都加入蔬菜。
另外，香港醫(yī)學(xué)會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，168名糖尿、血壓及膽固醇"三高問(wèn)題"病人中，每月醫(yī)療費(fèi)平均723元（港元，下同），中位數(shù)是520元，收費(fèi)比公立醫(yī)院的成本低，醫(yī)學(xué)會(huì)希望將病情較輕或已好轉(zhuǎn)的公立醫(yī)院"三高"病人轉(zhuǎn)到私院，有助減輕公營(yíng)醫(yī)療體系負(fù)擔(dān)。 |
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