近日，上海市楊浦區(qū)疾病預(yù)防控制中心，一份最新出爐的有關(guān)超市賣場(chǎng)購物用具微生物污染的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，霉菌、大腸桿菌等是檢測(cè)陽性最多的菌群，最嚴(yán)重的陽性比率可達(dá)60%，而購物籃和手推車的底部是污染最嚴(yán)重的部位。
專家提醒消費(fèi)者，在購買牛奶、豆?jié){類即食食品時(shí)，要與生鮮、蔬菜等分開存放，避免交叉污染，回家食用時(shí)最好倒入容器內(nèi)。
購物籃、手推車霉菌超標(biāo)最嚴(yán)重
楊浦區(qū)疾病預(yù)防控制中心副主任黃惠敏說，蔬菜、水果和肉類及商品包裝上都可能會(huì)有細(xì)菌。消費(fèi)者在購物時(shí)，可能將細(xì)菌帶到購物籃或手推車等購物用具上，這些細(xì)菌主要包括一些腸道病原菌，如大腸桿菌等。另外，顧客在咳嗽、打噴嚏和說話時(shí)，有飛沫噴出，病原體也很容易隨之附著在購物籃和手推車上。一些帶有傳染性的病菌還可能成為“隱形殺手”，最容易感染的就是細(xì)菌性痢疾、病毒性肝炎等，可能直接威脅消費(fèi)者健康。
“生熟混放”易遭“二次污染”
楊浦區(qū)疾病預(yù)防控制中心有關(guān)人員分析說，即食食品如在購物過程中與其他生鮮食品在購物籃、手推車?yán)锷旎旆�，�?huì)導(dǎo)致交叉“二次污染”，是很危險(xiǎn)的。一般來說，大型超市通常是每半月到一個(gè)月清潔消毒一次，一些中小型超市甚至從來就不清潔這些設(shè)施。結(jié)果，這些購物籃、手推車就成了“垢污籃”、“垢污車”。
超市安全購物法：
■在超市購買商品時(shí)，建議自覺將生、熟食品分開包裝、盛放。
■對(duì)于購買的牛奶、豆奶等軟管飲料、火腿腸等直接食用的食品，建議與所選購的生鮮、蔬菜等生食品分開存放。有條件的話，先用塑料袋裝好后，再放入購物籃或手推車內(nèi)，避免交叉污染。
■上超市買食品時(shí)間不要逗留太長，一般在1小時(shí)內(nèi)完成采購，避免時(shí)間太久后，所選購的生鮮食品變質(zhì)。
■特別當(dāng)心不要把生鮮食品中血水污染到購物籃、手推車。（市場(chǎng)報(bào)）
