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食品安全問(wèn)題頻現(xiàn):名牌質(zhì)量難保、有機(jī)食品造假
中廣網(wǎng)北京10月23日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天3·15》報(bào)道，北京市工商局10月19日公布了一批不合格的食品名單，其中最引人注目的就是知名品牌思念的三鮮水餃被查出了含有金黃色葡萄球菌，目前這個(gè)批次的水餃已經(jīng)全國(guó)下架了，消費(fèi)者可以要求退貨。得知這個(gè)消息之后，很多消費(fèi)者表示非常的不理解，張女士就向《天天3·15》反映了她的看法。
消費(fèi)者有話說(shuō)：我們應(yīng)該信任誰(shuí)
張女士：我們家孩子特別愛(ài)吃這個(gè)牌子的水餃，速凍水餃?zhǔn)敲芊獍b的食品，為什么會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)金黃色葡萄球菌，這種病菌會(huì)對(duì)我們的人體產(chǎn)生哪些危害？知名品牌還這么讓消費(fèi)者不放心，我們應(yīng)該信任誰(shuí)？
可能每一個(gè)消費(fèi)者都不禁要問(wèn)這么一個(gè)問(wèn)題，金牌水餃究竟是怎么了？針對(duì)這些疑問(wèn)，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部主任邱建國(guó)和北京朝陽(yáng)律師事務(wù)所律師劉軍發(fā)表看法。
律師有話說(shuō)：既感到吃驚又平常
根據(jù)北京市工商局公布的信息顯示，鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的批號(hào)為20110628106A三鮮水餃被查出含有金黃色葡萄球菌，據(jù)了解金黃色葡萄球菌是一種重要的病源菌，可能引起多種嚴(yán)重的感染。對(duì)此，劉軍表示非常震驚，這么大個(gè)牌子怎么會(huì)檢出病菌，感覺(jué)不可理解。
主持人：作為中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部的主任，邱建國(guó)應(yīng)該接過(guò)很多消費(fèi)者的投訴的一些案例，但聽(tīng)到思念牌水餃查出病菌是什么感覺(jué)？
邱建國(guó)：第一感到吃驚。另一方面又感到正常。感到吃驚是因?yàn)槌霈F(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)品離我們自己的生活如此之近，感到正常因?yàn)橹耙舶l(fā)生過(guò)多起食品安全事件。按照目前狀況，我國(guó)的食品安全狀況，哪一天出在哪個(gè)品牌上的，我們不一定知道，但是出問(wèn)題也算正常，所以就感到正常了。
劉軍：經(jīng)常出現(xiàn)這種事以后覺(jué)得這種事出了是正常，不出是不正常，把正常的東西倒過(guò)來(lái)了，我覺(jué)得是這樣的。
邱建國(guó)：作為知名的企業(yè)打拼這么多年應(yīng)該說(shuō)不容易，廣大消費(fèi)者信任他，如果不時(shí)時(shí)刻刻把消費(fèi)者的安全健康放在首位，而是把經(jīng)濟(jì)利益放在第一位，每一個(gè)員工，每一個(gè)流程不都把好關(guān)，那就很可能出問(wèn)題。
主持人：哪個(gè)流程如果不嚴(yán)把好都可能出問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)有哪些情況可能會(huì)造成食品污染？
劉軍：餃子和湯圓這類食品，是包制的食品，首先原材料可能會(huì)有污染，加工過(guò)程可能會(huì)有污染，包裝可能會(huì)污染，甚至在運(yùn)輸過(guò)程中都可能造成污染。
那么也不排除有些其他的人為因素，問(wèn)題無(wú)非就是在這么幾個(gè)環(huán)節(jié)上，原材料加工過(guò)程中，包裝過(guò)程中，包括你比如說(shuō)生產(chǎn)人員因?yàn)樯眢w是否健康，是否帶有病菌，生產(chǎn)車間是否是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
專家觀點(diǎn)：消費(fèi)心理需要調(diào)整
主持人：這是消費(fèi)者的消費(fèi)心理，我不知道應(yīng)不應(yīng)該算是一種消費(fèi)誤區(qū)，因?yàn)榇蠹覜](méi)有儲(chǔ)備那么多的消費(fèi)常識(shí)、鑒別常識(shí)，大家得認(rèn)一個(gè)牌子，這個(gè)牌子是可以放心的，這是很多消費(fèi)者選擇商品的一個(gè)心理，出現(xiàn)這樣的問(wèn)題消費(fèi)者的心里需不需有一些調(diào)整？
邱建國(guó)：消費(fèi)者的心理我覺(jué)還是要做必要的調(diào)整，一方面對(duì)于品牌的產(chǎn)品還是要給很高的信任度，畢竟品牌的產(chǎn)品管理各方面應(yīng)當(dāng)說(shuō)要優(yōu)于其他的一般企業(yè)。
另一方面，消費(fèi)時(shí)還是要加一點(diǎn)小心，提高一些警惕，包括對(duì)于消費(fèi)的一些證據(jù)該保留的還是要保留。
據(jù)了解，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查當(dāng)中為不得檢出物質(zhì)，就是明令禁止的，不可以出現(xiàn)的一種物質(zhì)，這種細(xì)菌是人類化膿感染當(dāng)中最常見(jiàn)的一個(gè)病源菌，就是可能會(huì)引起局部的化膿感染，也可能引起肺炎，包括萎膜性腸炎、心包炎等等，甚至出現(xiàn)敗血癥、還有膿毒癥等等全深的感染。
金黃色葡萄球菌的致命力強(qiáng)弱是主要取決于生產(chǎn)的毒素和侵襲性酶，可能會(huì)引起一些感染。這樣的細(xì)菌是一定不可以出現(xiàn)在食品當(dāng)中的，是被明令杜絕的，但是現(xiàn)在恰恰在知名品牌思念的一款水餃當(dāng)中出現(xiàn)。
律師觀點(diǎn)：消費(fèi)者需要賠償退還價(jià)款
主持人：如果消費(fèi)者因?yàn)槌粤怂湴l(fā)生問(wèn)題，思念方面應(yīng)該要進(jìn)行怎樣的賠償？
劉軍：需要賠償這么幾點(diǎn)，如果消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)病了，那么需要賠償醫(yī)療費(fèi)。如果需要休息有務(wù)工費(fèi)，造成其他損害還有損害賠償，沒(méi)有發(fā)病的時(shí)候思念首先帶有病菌，我個(gè)人
認(rèn)為還應(yīng)該退還人家全部的價(jià)款。醫(yī)療費(fèi)，務(wù)工費(fèi)這個(gè)東西肯定要賠這是沒(méi)有問(wèn)題的，退貨這個(gè)事盡管消費(fèi)者已經(jīng)把它吃了，相應(yīng)的價(jià)款也應(yīng)該退給他。
邱建國(guó)：咱們食品安全法有第96條規(guī)定生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者是銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除了可以得到賠償以外還可以要求支付價(jià)款10倍的賠償金，有這么一條規(guī)定。
主持人：所以就是說(shuō)剛才劉律師說(shuō)的那個(gè)是他如果出現(xiàn)問(wèn)題作為義務(wù)的賠償。
邱建國(guó)：實(shí)際上也是對(duì)不良企業(yè)的一種懲罰，要考慮到消費(fèi)者的生活習(xí)慣，在消費(fèi)者提供退貨憑證方面不應(yīng)當(dāng)提出一些不合理的這種設(shè)置不合理的障礙
劉軍：在消費(fèi)者要求退貨的過(guò)程中有這么幾個(gè)都可以，第一，購(gòu)貨的小票可以作為證據(jù)；第二發(fā)票可以作為證據(jù)，那么它的包裝也可以作為證據(jù)，這個(gè)證據(jù)證明充分的話，他也照樣應(yīng)該賠償，這個(gè)證據(jù)也會(huì)被法院采納的。所以說(shuō)通常應(yīng)該保留好小票、發(fā)票、包裝這些東西。
專家建議：有保留小票的意識(shí)
不管怎么樣如果手上沒(méi)有這些必要的小票的這些憑證，沒(méi)有這些存留的話對(duì)于取證包括質(zhì)證都是很難的事情，但是在這里我們正好借著這個(gè)話題要反復(fù)的提醒大家，
這是大家的消費(fèi)習(xí)慣，其實(shí)從我自己就要做一個(gè)自省，有的時(shí)候尤其這些吃的東西，小額的這些消費(fèi)大家沒(méi)有那種習(xí)慣，我刻要把小票憑證做保留。
劉軍：我們家就有這個(gè)習(xí)慣買東西的小票，包括我買東西的小票，一般情況下我十天半個(gè)月都不會(huì)給它仍掉，我會(huì)保管一段時(shí)間。
主持人：一定要有一個(gè)習(xí)慣這個(gè)習(xí)慣其實(shí)是為自己的權(quán)益做一個(gè)最基礎(chǔ)的保障，不管您買任何的東西不管是大額還是小額，票據(jù)一定要留好。
劉軍：起碼要有一個(gè)意識(shí)，保護(hù)自己的認(rèn)識(shí)，這個(gè)意識(shí)應(yīng)該需要有的。
10月20日，思念水餃超市退貨措施已經(jīng)啟動(dòng)了，鄭州思念食品有限公司同時(shí)也公開(kāi)致遷，說(shuō)目前市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品為檢驗(yàn)合格的安全批次。
律師觀點(diǎn)：依照法律規(guī)定接受處罰
從北京一些超市了解到，已經(jīng)收到了思念公司發(fā)來(lái)的北京、上海在銷售的水餃產(chǎn)地不一樣的聲明，但是保險(xiǎn)起見(jiàn)已經(jīng)把超市思念三鮮水餃先行下架，相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告證明沒(méi)有問(wèn)題之后再做銷售。
劉軍：光難過(guò)不行，關(guān)鍵是要反思，反思兩點(diǎn)第一為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，第二為什么不及時(shí)的發(fā)出通知，這是兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。為什么會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題會(huì)被感染這是關(guān)鍵問(wèn)題，今年7月份出了問(wèn)題到10月份到現(xiàn)在才把它爆出來(lái)。
為什么7月份檢查出水餃有致命菌10月份才下架，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題北京市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人給出解釋，說(shuō)檢測(cè)結(jié)果出來(lái)之后由檢測(cè)機(jī)構(gòu)向標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)和被抽檢人進(jìn)行確認(rèn)。
劉軍：按照我國(guó)相關(guān)法律的規(guī)定對(duì)企業(yè)其中的處罰就包括下架、罰款，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，罰款其中就是有按照他違法所得，什么叫做違法所得是不合格產(chǎn)品就是違法所得，按照違法所得罰一倍、兩倍，三倍甚至五倍的等罰款，這是我國(guó)法律是有規(guī)定的，對(duì)企業(yè)完全可以這么處罰。除了這個(gè)以外對(duì)直接責(zé)任人員造成這個(gè)事情的直接責(zé)任人員如果造成了嚴(yán)重的損害按照我國(guó)的相關(guān)法律是可以追究刑事責(zé)任，不光是民事責(zé)任，如果說(shuō)造成了嚴(yán)重的損失，相干的責(zé)任人員是要接受處罰的。
專家有話說(shuō)：有機(jī)食品多數(shù)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)
另外，業(yè)內(nèi)人士爆出有機(jī)食品大多數(shù)不達(dá)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，這是另外一個(gè)今天我們要關(guān)注的食品事件，一盒100g的白菜苗賣18塊錢，一斤大米賣50多塊錢，一盒500g的紅棗98塊錢，用時(shí)下的詞語(yǔ)就是巨貴，有的雖然標(biāo)出了有機(jī)證書(shū)號(hào)，但是并不清楚相關(guān)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，所以說(shuō)是不是真的有機(jī)就真假難辯了？
劉軍：有機(jī)食品是這樣的，咱們國(guó)家有機(jī)食品是有認(rèn)證標(biāo)志，那個(gè)標(biāo)志現(xiàn)在我還畫(huà)不出來(lái)，但是我見(jiàn)過(guò)那個(gè)標(biāo)志，多數(shù)商場(chǎng)里有的都叫有機(jī)食品我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)那種標(biāo)志。
主持人：什么樣的認(rèn)證才是真的有機(jī)食品？
邱建國(guó)：我是想這個(gè)認(rèn)證得有兩方面的認(rèn)證，一方面是認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)食品按照規(guī)范進(jìn)行認(rèn)證。第二是有關(guān)部門，有關(guān)政府部門對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照要求進(jìn)行認(rèn)證，這二者缺一不可，如果現(xiàn)在有的機(jī)構(gòu)是花錢就給認(rèn)證，昨天看到一個(gè)材料一萬(wàn)八千塊錢，只要交了這個(gè)東西就OK了，這樣不就壞了嗎？有機(jī)食品不就泛濫成災(zāi)了嗎？
有機(jī)食品真的是內(nèi)有玄機(jī)，給大家揭露一些內(nèi)幕，曾經(jīng)在國(guó)內(nèi)開(kāi)過(guò)有機(jī)食品專賣店的一位姓王的位先生告訴我們的記者說(shuō)，一些供貨商給產(chǎn)品簡(jiǎn)單的換個(gè)包裝就變成了有機(jī)產(chǎn)品了，大多數(shù)有機(jī)食品根本達(dá)不到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)。
專家建議：不要過(guò)分追求有機(jī)食品
這不是一個(gè)正規(guī)的國(guó)家給予的權(quán)利，其中一家然簡(jiǎn)單的就告訴了記者需要提交的一些申請(qǐng)資料，18500塊錢的費(fèi)用一個(gè)月就可以完成審批，由此看來(lái)有機(jī)食品只是賣了一個(gè)概念，對(duì)于這樣的現(xiàn)狀我不知道兩位怎么看，劉律師？
劉軍：我是建議消費(fèi)者不要過(guò)分的追求所謂的有機(jī)食品，因?yàn)閺脑蹅儑?guó)家現(xiàn)在的狀況來(lái)講有機(jī)食品非常非常的少，不可能大面積的在所有的超市里都會(huì)有。對(duì)于普通的消費(fèi)者來(lái)講，沒(méi)有必備的知識(shí)也沒(méi)有條件，你即使花了那個(gè)錢不見(jiàn)得買到真正像樣的東西，我建議大家不要過(guò)分追求這個(gè)東西。
主持人：劉律師以自己多年的生活經(jīng)驗(yàn)尤其很可貴的有過(guò)在農(nóng)村生活的經(jīng)歷來(lái)給大家一些很真誠(chéng)的建議，給消費(fèi)者的一些建議，邱主任有沒(méi)有特別想說(shuō)的？
邱建國(guó)：有關(guān)部門對(duì)有機(jī)食品的市場(chǎng)進(jìn)行一次清理，撤查，看看哪些的確是有機(jī)食品完全符合要求，哪些是不符合要求，把不符合要求這些清理出市場(chǎng)。而且要進(jìn)行重罰，把這些有機(jī)食品企業(yè)一貫比較好的讓他能夠健康的發(fā)展，給消費(fèi)者一個(gè)正確的引導(dǎo)。
劉軍：還有一點(diǎn)如果消費(fèi)者確實(shí)就是想買有機(jī)食品比如說(shuō)是孕婦，一定要到比如說(shuō)專門的大的商店去，或者專門賣有機(jī)食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照上有經(jīng)營(yíng)范圍的，起碼要好一些，比一般的普通超市去買要強(qiáng)得多。
律師觀點(diǎn)：讓消費(fèi)者安全健康
食品營(yíng)養(yǎng)專家也告訴我們，有機(jī)食品并不是意味著就一定是優(yōu)于常規(guī)的食品，他只是對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、空氣還有流通過(guò)程都有比普通食品更為嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)的成本高所以價(jià)格自然就高了，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)有機(jī)食品跟普通食品并沒(méi)有太大的差別，而且專家也告訴我們說(shuō)，只要確認(rèn)普通食品是安全健康的，消費(fèi)者實(shí)在沒(méi)有辦法辨別什么是有機(jī)的，什么不是有機(jī)食品的時(shí)候，只要到安全的食品就是一個(gè)好的消費(fèi)概念，這也是我們?cè)诮裉爝@個(gè)環(huán)節(jié)特別想傳遞給大家的一個(gè)信息。
劉軍：消費(fèi)者在買食品的時(shí)候僅就食品這個(gè)問(wèn)題來(lái)說(shuō)，不要過(guò)分的追求所謂的綠色，所謂的有機(jī)不要過(guò)分的追求。在消費(fèi)過(guò)程中，我的建議就是說(shuō)特別是買食品這類東西，買東西通常在超市去買有小票、收據(jù)、包裝特別是購(gòu)物小票，這個(gè)不費(fèi)事隨便扔在包里就可以了，這樣一旦出現(xiàn)問(wèn)題好維護(hù)自己的合法權(quán)益。
邱建國(guó)：我想要保證食品安全讓廣大消費(fèi)者吃的安全和健康，最重要的是我們的生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，一定要講良心，守法律，守住底線。在出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候要勇于擔(dān)責(zé)任，不能夠踩著法律底線走也不能推卸責(zé)任。同時(shí)，我國(guó)在食品立法方面，進(jìn)一步的加強(qiáng)，進(jìn)一步嚴(yán)格。
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