第88屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)于3月28日至31日，在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆糖酒會(huì)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在有關(guān)部門和全體工作人員的共同努力下，取得了圓滿的成功。本屆交易會(huì)堅(jiān)持“繼承、發(fā)展、創(chuàng)新”的基本原則，以更規(guī)范、更專業(yè)、國(guó)際化程度更高為目標(biāo)，在展覽服務(wù)、交易秩序、交通保障、宣傳推廣等許多方面做出了積極有效的探索，為糖酒會(huì)進(jìn)一步發(fā)展和改革積累了經(jīng)驗(yàn)�，F(xiàn)將本屆糖酒會(huì)的相關(guān)情況通報(bào)如下。
第一部分 本屆糖酒會(huì)的主要特點(diǎn)
1. 領(lǐng)導(dǎo)高度重視 各方通力協(xié)作。
在本屆糖酒會(huì)整個(gè)籌辦過(guò)程中，成都市委、市政府的主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)、中糖公司主要領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，多次召集相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，研究情況，分析問(wèn)題，協(xié)調(diào)工作，為本屆糖酒會(huì)的成功舉辦打下了很好的基礎(chǔ)。
成都市成立了由市長(zhǎng)掛帥、30多個(gè)市級(jí)部門和單位為成員的會(huì)務(wù)工作協(xié)調(diào)小組，按照糖酒會(huì)工作方案，統(tǒng)籌安排，分工負(fù)責(zé)，有序推進(jìn)各項(xiàng)工作。
成都市博覽局更是全局總動(dòng)員，局領(lǐng)導(dǎo)多次召集會(huì)議，安排工作，責(zé)任到人，專事專辦，盡全力做好糖酒會(huì)的協(xié)調(diào)工作。市直相關(guān)部門及單位，通力配合糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)工作，為本屆糖酒會(huì)的成功舉辦立下了功勞。
中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司全體員工，齊心協(xié)力，共同奮戰(zhàn)，與成都市博覽局一道，圓滿地完成了本屆糖酒會(huì)的承辦工作。
2. 客商參展踴躍，交易效果顯著。
本屆糖酒會(huì)繼續(xù)按照“統(tǒng)一布展、集中交易”的原則進(jìn)行組織，按照葡萄酒及國(guó)際烈酒、酒類、食品飲料、食品、調(diào)味品、食品機(jī)械和包裝等產(chǎn)品門類進(jìn)行分區(qū)，并設(shè)置了進(jìn)口食品、國(guó)際食品機(jī)械、黃酒和休閑食品等小專區(qū)。本屆糖酒會(huì)，展覽總面積13萬(wàn)平方米，參展企業(yè)近3000家。在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，行業(yè)受到諸多壓力的情況下，依然保持了以往的龐大規(guī)模體量，充分體現(xiàn)了糖酒會(huì)在助推行業(yè)發(fā)展方面的重要作用和在食品和酒類行業(yè)的權(quán)威性和影響力。
從參展企業(yè)的數(shù)量比例來(lái)看，葡萄酒及國(guó)際烈酒企業(yè)占28.26%，傳統(tǒng)酒類企業(yè)占20.13%，食品飲料企業(yè)占20.62%，調(diào)味品企業(yè)占8.66%，食品機(jī)械企業(yè)占10.86%，食品包裝企業(yè)占3.25%。
三天半的展期，累計(jì)入場(chǎng)人數(shù)達(dá)26萬(wàn)人次，其中專業(yè)人士接近15萬(wàn)人次，專業(yè)觀眾到場(chǎng)率比去年春季提高了15%，為參展企業(yè)捕捉商機(jī)、構(gòu)建渠道提供了良好的機(jī)遇。通過(guò)對(duì)展商進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果顯示，本屆糖酒會(huì)的參會(huì)客商對(duì)交易秩序和參會(huì)效果都給予很高評(píng)價(jià)。
從布展及展示情況來(lái)看，絕大多數(shù)企業(yè)都非常注重自身展位的設(shè)計(jì)和制作。很多展位創(chuàng)意新穎、制作精良，尤其是國(guó)際化程度很高的葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)，給人留下了深刻的印象，極大地吸引了觀眾的眼球，強(qiáng)化了參展企業(yè)及其產(chǎn)品的品牌，取得了良好的展示效果。
3. 國(guó)際化程度高，國(guó)際交流活動(dòng)豐富。
本屆糖酒會(huì)最突出的特色，就是國(guó)際化程度大大提升。本屆糖酒會(huì)下大力氣進(jìn)行改革和創(chuàng)新，向世界知名食品和酒類展會(huì)看齊，提升自身軟件和硬件的水準(zhǔn)，致力于為全球參展、參會(huì)客商提供高水平高質(zhì)量的服務(wù)。
除中國(guó)大陸及港澳臺(tái)地區(qū)以外， 26個(gè)國(guó)家數(shù)以萬(wàn)計(jì)的展品參加展示交易；以海外產(chǎn)品為主體的葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)，展覽面積達(dá)到27850平方米，比去年同期增長(zhǎng)超過(guò)20%，參展企業(yè)約650家。同時(shí)，以國(guó)家和海外地區(qū)為單位組團(tuán)參展的數(shù)量進(jìn)一步提升，除臺(tái)灣、香港地區(qū)外， 12個(gè)國(guó)家以政府或行業(yè)協(xié)會(huì)的名義組團(tuán)參展。
在葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)，還開(kāi)辟了四個(gè)葡萄酒及國(guó)際烈酒商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)地，安排了十多場(chǎng)品鑒、推介活動(dòng)。其中澳大利亞國(guó)家主題日活動(dòng)，取得了很好的效果。
本屆糖酒會(huì)設(shè)立了進(jìn)口食品專區(qū)，展覽面積4200平方米，參展企業(yè)104家；首次設(shè)立了國(guó)際機(jī)械展示專區(qū)，展覽面積1300多平方米，33家境外企業(yè)參展。
4. 規(guī)范化管理，專業(yè)化服務(wù)。
規(guī)范化管理是糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)追求的目標(biāo)之一。在總結(jié)以往招商、組展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本屆糖酒會(huì)高度重視食品安全和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，進(jìn)一步完善了招商程序和組展辦法，對(duì)參展企業(yè)資質(zhì)和參展產(chǎn)品資質(zhì)，均進(jìn)行嚴(yán)格的審查和備案，并會(huì)同工商管理部門嚴(yán)格審查有關(guān)商標(biāo)文件。同時(shí)，從參展企業(yè)報(bào)名、展位證發(fā)放、進(jìn)場(chǎng)布展、展品補(bǔ)貨等若干環(huán)節(jié)，建立防火墻。
展品上架前后，還安排專門人員巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保糖酒會(huì)平臺(tái)的安全與規(guī)范。展會(huì)進(jìn)行過(guò)程中，工商、公安等執(zhí)法部門還針對(duì)游商展蟲(chóng)以及不規(guī)范的參展行為，實(shí)行依法處置，維護(hù)了糖酒會(huì)良好的品牌形象。
本屆糖酒會(huì)設(shè)立了舉報(bào)中心，通過(guò)熱線電話和現(xiàn)場(chǎng)設(shè)點(diǎn)等方式，依法受理涉及假冒偽劣商品和各類侵權(quán)行為的舉報(bào)投訴，并建立起處理、轉(zhuǎn)交、督辦等規(guī)范的工作程序。會(huì)期受理的投訴和舉報(bào)案件，均進(jìn)行了較為滿意的處理。
本屆糖酒會(huì)的展位編號(hào)首次實(shí)現(xiàn)按平面坐標(biāo)體系的方式設(shè)計(jì)，最大限度地精確定位參展企業(yè)展位，給展商和采購(gòu)商都帶來(lái)更多方便；簡(jiǎn)特展位在設(shè)計(jì)和布局上的再次升級(jí)，使糖酒會(huì)的展示環(huán)境實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際一流展會(huì)的接軌；展會(huì)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、展會(huì)氛圍的營(yíng)造不僅實(shí)用有效，而且美觀大方、很有品位；首次在春季糖酒會(huì)實(shí)施的專業(yè)觀眾網(wǎng)上預(yù)登記和普通觀眾現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票入場(chǎng)措施，在一定程度上提高了糖酒會(huì)專業(yè)觀眾的到場(chǎng)率，改善了糖酒會(huì)交易秩序；專業(yè)機(jī)構(gòu)分工協(xié)作，實(shí)現(xiàn)了主場(chǎng)服務(wù)、展品國(guó)內(nèi)物流、海外物流代理、門禁管理、票務(wù)管理等業(yè)務(wù)的專業(yè)化，極大地提升了糖酒會(huì)的專業(yè)化水平；按產(chǎn)品類別嚴(yán)格劃分展示區(qū)域、公眾責(zé)任險(xiǎn)、市場(chǎng)調(diào)研及采購(gòu)商信息收集等注重實(shí)效的措施，使糖酒會(huì)展期的管理和服務(wù)更加專業(yè)化，為參展企業(yè)和采購(gòu)商提供更高品質(zhì)的服務(wù)。
5. 廣告發(fā)布安全有序
戶外廣告是糖酒會(huì)的傳統(tǒng)特色。為配合城市管理和形象升級(jí)的要求，本屆糖酒會(huì)的戶外廣告，無(wú)論是發(fā)布范圍還是發(fā)布形式，都做出了相應(yīng)的調(diào)整與創(chuàng)新。一是盡可能向會(huì)展中心集中，有效營(yíng)造大會(huì)氛圍；二是邀請(qǐng)具有國(guó)家甲級(jí)資質(zhì)的設(shè)計(jì)和制作單位，承擔(dān)糖酒會(huì)大型戶外廣告標(biāo)準(zhǔn)件的設(shè)計(jì)和制作，整個(gè)施工搭建過(guò)程由成都市安監(jiān)局下屬的成都市安全技術(shù)工程服務(wù)中心提供技術(shù)支持和監(jiān)理服務(wù)，嚴(yán)格把關(guān)，從而提升了安全性，降低了綜合成本，為探索糖酒會(huì)戶外廣告的新形式積累了經(jīng)驗(yàn)。
糖酒會(huì)《會(huì)刊》等平面媒體在設(shè)計(jì)、制作、發(fā)行等方面，也有很大改進(jìn)，更加追求實(shí)效，更加時(shí)尚。
6. 論壇活動(dòng)規(guī)格高、影響大。
增強(qiáng)糖酒會(huì)的功能效果，實(shí)現(xiàn)糖酒會(huì)的多元化服務(wù)，是糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)近年來(lái)堅(jiān)持不懈的目標(biāo)。本屆糖酒會(huì)期間，組織機(jī)構(gòu)聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名媒體、國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)，在會(huì)期精心組織了一系列層次豐富、主題鮮明的論壇活動(dòng)，獲得了廣大參展商的一致好評(píng)。
3月28日，舉行了以“變革下的中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)”為主題的“2013年中國(guó)糖酒食品業(yè)年度峰會(huì)主題論壇，舉行了“2013中國(guó)酒業(yè)渠道冠軍年度總評(píng)選頒獎(jiǎng)盛典”、“2013年中國(guó)酒類及食品行業(yè)投融資峰會(huì)”、“第88屆全國(guó)糖酒會(huì)調(diào)味品發(fā)展論壇”、“第88屆全國(guó)糖酒會(huì)國(guó)際機(jī)械技術(shù)交流會(huì)”等活動(dòng)。3月29日，舉辦了“全國(guó)糖酒會(huì)第七屆巔峰國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽頒獎(jiǎng)典禮暨《哈切特葡萄酒指南2013中文版》首發(fā)儀式”、 “新浪微博營(yíng)銷沙龍”和“第88屆全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)口食品經(jīng)銷商百貨聯(lián)盟論壇”。
系列論壇活動(dòng)的舉辦，彰顯了糖酒會(huì)服務(wù)行業(yè)、服務(wù)參展參會(huì)客商的本質(zhì)。
7. 媒體單位積極參與 報(bào)道踴躍。
本屆糖酒會(huì)，得到了眾多媒體單位的高度關(guān)注和積極參與。各媒體單位從積極、客觀、公正的角度，全方位、多角度的宣傳本屆糖酒會(huì)，挖掘糖酒會(huì)的品牌內(nèi)涵，報(bào)道形式多樣，內(nèi)容豐富。
本屆會(huì)共與50家國(guó)內(nèi)知名的網(wǎng)絡(luò)及平面媒體建立了合作關(guān)系，并首次指定了新浪網(wǎng)為大會(huì)指定官方微博合作伙伴，搜狐網(wǎng)為大會(huì)指定戰(zhàn)略門戶合作網(wǎng)站。
展會(huì)舉辦期間，超過(guò)150家媒體單位的800余名記者和工作人員，參與了糖酒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道工作，其中，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、央視網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)等12家媒體在展場(chǎng)內(nèi)設(shè)立了直播間，在第一時(shí)間反映糖酒會(huì)的盛況；新食品雜志社、華夏酒報(bào)等19家專業(yè)和地方媒體，在展區(qū)內(nèi)設(shè)立了媒體展位，開(kāi)展與展商和觀眾的互動(dòng)交流。大會(huì)組織機(jī)構(gòu)，也在會(huì)期內(nèi)組織工作人員，深入到每個(gè)展位與企業(yè)交流，了解企業(yè)的展示、交易情況，并將企業(yè)的訴求及時(shí)反饋給媒體。
截止到31日12時(shí)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)各類媒體刊發(fā)、刊播本屆糖酒會(huì)相關(guān)報(bào)道近2800條次，四川省和成都市的媒體單位參與熱情很高，刊發(fā)、刊播相關(guān)報(bào)道已接近750條次。
8. 政務(wù)服務(wù)高效務(wù)實(shí)，交通組織等配套工作保障有力
本屆糖酒會(huì)，成都市各級(jí)政府及相關(guān)部門，圍繞著糖酒會(huì)的政務(wù)服務(wù)、規(guī)范交易秩序、交通組織、安全保障等方面做了大量周密細(xì)致的工作，為本屆糖酒會(huì)的成功舉辦創(chuàng)造了良好的政務(wù)環(huán)境，提供了令人滿意的保障服務(wù)。
整個(gè)會(huì)期，參與安全保障、秩序維護(hù)的公安干警達(dá)4000人次，2個(gè)綜合執(zhí)法小組不間斷地在展館內(nèi)及其周邊進(jìn)行綜合執(zhí)法，4218輛出租車投入糖酒會(huì)保障運(yùn)輸，環(huán)球中心停車場(chǎng)共停車7570輛，94臺(tái)擺渡車完成1071班次運(yùn)行，載客量達(dá)52000多人，圓滿有序地完成了會(huì)期交通組織工作，受到與會(huì)客商的一致好評(píng)。
第二部分 本屆糖酒會(huì)的成交情況
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆交易會(huì)商品成交總額為210.78億元，其中，酒類成交總額為119.1億元，食品飲料成交總額為73.6億元，調(diào)味品成交總額為10.07億元，食品機(jī)械及包裝成交總額為8.01億元。
第88屆全國(guó)糖酒會(huì)已經(jīng)落下帷幕。本屆糖酒會(huì)的舉辦時(shí)機(jī)恰逢酒類行業(yè)受國(guó)家政策影響進(jìn)入調(diào)整時(shí)期，未來(lái)行業(yè)的發(fā)展方向、思路到底要做哪些調(diào)整，很受業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。此時(shí)此刻，糖酒會(huì)具有非常重要的意義。面對(duì)本屆會(huì)取得的輝煌成績(jī)，在感到自豪的同時(shí)，更要清醒地意識(shí)到糖酒會(huì)所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，意識(shí)到糖酒會(huì)承載著行業(yè)和社會(huì)的殷切期望。糖酒會(huì)作為我國(guó)酒類和食品行業(yè)最具價(jià)值的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)、營(yíng)銷體系構(gòu)建平臺(tái)、品牌宣傳和推廣平臺(tái)、信息發(fā)布與傳播平臺(tái)、投資貿(mào)易與合作平臺(tái)，必將進(jìn)一步發(fā)揮其“晴雨表”、 “風(fēng)向標(biāo)”的巨大作用，為行業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
