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全球葡萄酒供應(yīng)量不斷下降 儲量降至10年最低點(diǎn) 荷蘭合作國際銀行(Rabobank )葡萄酒季度報(bào)告稱，由于全球許多主要產(chǎn)區(qū)今年的葡萄收成低于平均水平，以及葡萄和散裝葡萄酒的價格不斷升高，全球葡萄酒庫存量已達(dá)到10年以來最低點(diǎn)。
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　　全球葡萄酒供應(yīng)量不斷下降 儲量降至10年最低點(diǎn)

　　荷蘭合作國際銀行(Rabobank )葡萄酒季度報(bào)告稱，由于全球許多主要產(chǎn)區(qū)今年的葡萄收成低于平均水平，以及葡萄和散裝葡萄酒的價格不斷升高，全球葡萄酒庫存量已達(dá)到10年以來最低點(diǎn)。

　　葡萄酒供應(yīng)量不斷下降

　　報(bào)告認(rèn)為，經(jīng)歷了多年大范圍的葡萄過剩壓力之后，全球葡萄酒供求已經(jīng)趨于平衡，葡萄酒的供應(yīng)量正在不斷下降。

　　這一消息令近年來飽受利潤下跌之苦的葡萄酒供應(yīng)商們歡欣鼓舞。但荷蘭合作國際銀行稱，生產(chǎn)商層面仍然不夠樂觀，利潤壓力并未減少。此外，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下將上升的成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上并非易事。

全球葡萄酒供應(yīng)量不斷下降 儲量降至10年最低點(diǎn)

　　荷蘭合作國際銀行在報(bào)告中稱，美國目前散裝酒的庫存已經(jīng)非常低，而且價格已經(jīng)大幅上漲，許多酒廠都在忙于通過與種植商簽訂長期協(xié)議以保證貨源，或者借助收購來擴(kuò)大葡萄園面積。

　　雖然目前距離美國加州的釀酒葡萄收獲結(jié)束尚有時日，但據(jù)初步估測，今年的葡萄收成將高于平均年份，報(bào)告稱“這對于許多酒廠來說都是個好消息”。

　　多產(chǎn)區(qū)葡萄收成不理想

　　從歐盟地區(qū)來看，除法國遭遇暴雨天氣外，2012年葡萄收獲總體開局良好。歐盟還承認(rèn)，一些成員國出現(xiàn)大量非法增加葡萄種植面積的事件，令歐盟實(shí)施中的限產(chǎn)措施受到影響。

　　此外，今年澳大利亞釀酒葡萄收獲量約為166萬噸，較上年增加4%，其中，紅葡萄品種產(chǎn)量較遭遇暴雨侵襲的2011年份增加了7%，白葡萄品種與上年持平。報(bào)告稱，2012年是澳大利亞連續(xù)第三年釀酒葡萄產(chǎn)量低于平均年份，同時對于該國許多地區(qū)而言，也是自2008年以來的首次葡萄收購價大幅上漲。在溫暖的內(nèi)陸地區(qū)和主要紅葡萄品種產(chǎn)區(qū)，葡萄平均收購價格較上年上漲了10—20%。

　　今年，新西蘭釀酒葡萄產(chǎn)量估計(jì)為269,000噸，較上年減產(chǎn)18%。但在該國不同產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量和質(zhì)量差別懸殊，其中馬爾堡產(chǎn)量雖下降23%，但質(zhì)量優(yōu)異。此外，霍克斯灣下降8%，吉斯伯恩增長8%，納爾遜下降22%，奧塔哥增長14%。南非釀酒葡萄產(chǎn)量遠(yuǎn)高于預(yù)期，達(dá)130萬噸，較2011年增長3.5%。阿根廷由于遭遇冰雹、大風(fēng)和干旱等諸多不利因素影響，產(chǎn)量下降22%，其中Criolla等低價品種受影響最為嚴(yán)重。智利葡萄獲豐收，估計(jì)產(chǎn)量較2011年約增長5%。

　　中國葡萄酒市場處于初級階段

　　葡萄酒智情(Wine Intelligence)在進(jìn)行了兩年的研究之后發(fā)現(xiàn)，中國葡萄酒市場主要的客戶群是買酒用來商務(wù)宴請商業(yè)人士，而不是買來作為日常消費(fèi)的普通消費(fèi)者。

　　為商務(wù)應(yīng)酬買酒的消費(fèi)者人數(shù)占總的消費(fèi)者人數(shù)的22%，但是消費(fèi)額卻占到了總消費(fèi)額的40%。這一消費(fèi)群主要購買波爾多和勃艮第的高端酒用來商務(wù)宴請和送禮。他們不會購買更多適合日常飲用的酒自己喝。

　　與此相反，另外兩個葡萄酒的消費(fèi)群---中年夫婦和年輕人，約占目前消費(fèi)群人數(shù)的一半，但是銷售額只占總銷售額的1/3. 未來他們將在日漸成熟的中國葡萄酒市場中占據(jù)主導(dǎo)作用。

　　葡萄酒智情的中國區(qū)負(fù)責(zé)人Maria Troein，也是該研究報(bào)告的作者，稱中國的葡萄酒市場仍然處于初級階段，需經(jīng)過若干年的發(fā)展才會成熟到像美國和北歐市場那樣擁有成熟的葡萄酒文化。

　　可喜的是，中國市場中已經(jīng)有一些消費(fèi)者真正對葡萄酒感興趣，而不是為了應(yīng)酬買酒，”Troein說。

　　“中國葡萄酒市場發(fā)展中最大的問題是，那些葡萄酒愛好者是否會一如既往地延續(xù)對葡萄酒的熱情，抑或，會不會有越來越多的人自然而然地把飲用葡萄酒當(dāng)成他們生活中的一部分。”

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