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　　靖江雙魚食品有限公司的前身是三友美味食品廠，相傳：二十世紀二十年代末，三位身懷肉脯制作絕技的廣東青年，懷著滿腔熱情，他們義結(jié)金蘭，從廣東到達上海，在這個中國最大城市合伙辦起了一爿豬肉脯作坊，為表示三人同心立業(yè)，該作坊定名為三友美味食品廠。但是，由于上海的豬肉來自外地，加上交通不便，運輸成本高，且經(jīng)常無生產(chǎn)原料，三友美味食品廠創(chuàng)辦幾年，經(jīng)營狀況不好，三兄弟微薄的收入遠遠不能養(yǎng)家糊口。1936年，三兄弟商量決定離開上海，乘坐小木船沿江而上，尋找發(fā)展事業(yè)的基地。

　　江面上風急浪高，小木船逆流而上在長江中搖搖晃晃，每前進一步都非常艱難，但這絲毫沒有動搖三兄弟發(fā)展事業(yè)的決心。船正行駛間，突然天空烏云密布，狂風大作，濁浪濤天，眼看小木船有傾覆的危險，正當三兄弟祈求上蒼保佑時，剎那間，一對鯉魚從船頭騰躍而起，三兄弟頓覺眼前一亮，覺得這是一種吉祥的預(yù)兆，是蒼天指路，于是便順著鯉魚躍起的方向，趕緊將船在江北邊的一個小漁港拋錨靠岸，一打聽，知道是靖江羅家橋，三兄弟認為在此辦廠是神的安排，會給自己帶來好運，便在這個江邊小鎮(zhèn)上創(chuàng)辦了三友美味食品廠，并將產(chǎn)品定為“雙魚”牌。從此，三友美味食品廠生產(chǎn)經(jīng)營蒸蒸日上，“雙魚”豬肉脯也從靖江走向了華夏食品的大舞臺，靖江生產(chǎn)肉脯的歷史也由此發(fā)祥······