西南航空食品有限公司（以下簡稱西南航食）是一個擁有20多年經(jīng)驗的專業(yè)航空配餐企業(yè)。由中國航空集團有限公司和香港美心集團共同注資7000萬元成立。
西南航食坐落于天府之國的成都雙流國際機場。隨著市場發(fā)展的需要，公司投資近1.3億元新建了配餐大樓，并于2004年投入運營。新配餐大樓建筑面積15000余平方米，分為地面三層，地下一層，其內(nèi)部設(shè)置完全按照航空配餐的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)流程進行了科學(xué)的布局，整個大樓具備了合理性，實用性，外形美觀，設(shè)備先進，日配餐能力最高可達25000份。生產(chǎn)流程實現(xiàn)了信息化，自動化，智能化，尤其是真空垃圾處理系統(tǒng)，天花式煙罩排煙系統(tǒng)均屬國際知名品牌，在國內(nèi)航食界也處于領(lǐng)先地位。發(fā)展至今，西南航食已為國內(nèi)外三十余家航空公司的航班以及國家領(lǐng)導(dǎo)、外國元首等重要客人的專包機提供了各類精美的餐食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，可根據(jù)配餐客戶的具體要求，進行專人、專室制作，可提供素餐（VGML），穆斯林餐（MOML），兒童餐（CHML），海鮮餐（SFML），鮮水果餐（FPML），亞洲素餐（AVML），西式素餐（VLML）等各類特別餐食，最大限度地滿足顧客的要求，得到了客戶的贊賞，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗。
西南航食從1998年起，先后通過了ISO9001，ISO14001和HACCP等國際管理體系認證。2007年，公司完成了對ISO9001:2000，ISO14001：2004和HACCP“三標(biāo)一體化”的整合，建立了更為完善的食品安全管理體系，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)均達到了國內(nèi)一流水平。同時，向消費者鄭重承諾“只提供新鮮、潔凈、健康的食品”。
西南航食本著“硬件重投入，軟件重建設(shè)”原則，以人為本，用心經(jīng)營，注重員工隊伍的建設(shè)，加強員工素質(zhì)的培養(yǎng)和高端人才的選用，不斷提升管理水平，目前，公司大專以上專業(yè)技術(shù)管理人員占全體員工的30%以上，中級以上技術(shù)管理人員占全體員工的20%。公司歷任行政總廚都是特聘境外具有國際化專業(yè)航空配餐背景的技術(shù)人才，加上多名川菜廚藝精英的密切配合，努力為顧客提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的餐食。在精心打造產(chǎn)品的同時，西南航食不斷提升服務(wù)品質(zhì)，專業(yè)的配送技能，親和的服務(wù)態(tài)度，盡最大努力滿足機組人員的現(xiàn)場要求，確保航班安全正點等，使“西南航食配餐”歷來為各家航空公司所稱道。
“食在四川，味在成都”，作為“中國最佳旅游城市”，成都的美食享譽全球，吸引了眾多游客的向往。植根于這片美食文化的沃土，西南航食正憑借自身的技術(shù)工藝，科學(xué)管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，秉承“一菜一格，百菜百味”的川菜特點，結(jié)合精致美味的成都小吃，讓旅客在萬米高空也能享受到至真至純的地道美食。
此外，公司在致力于向中外航空公司提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，還積極拓展，延伸服務(wù)領(lǐng)域。2000年，公司投資上千萬元籌建了以豆制品，漢堡包為主導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，注冊了“嘉航”品牌。目前，嘉航豆腐干已被多家航空公司選為上機小食品及專包機指定食品。同時，公司與肯德基、必勝客、星巴克等多家世界級餐飲連鎖品牌建立了良好的產(chǎn)品配送合作關(guān)系。豆制品和糕點也進入了好又多、家樂福、伊藤洋華堂、百佳等大型超市，產(chǎn)品還遠銷重慶、昆明、深圳等地。
“專注品質(zhì)，以誠為本，以客為尊”是西南航食人始終不渝的追求，真誠合作，共同發(fā)展是我們的共同目標(biāo)。我們將通過不懈努力，追求卓越。以制作精美餐食，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)為己任，以配合航空公司，提升客艙服務(wù)品質(zhì)來回報支持我們的新老客戶。
