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     如果不是澳大利亞驚人的高溫，還有那些經(jīng)常出沒的蛇，吉爾森兄弟可能會在澳大利亞建立屬于他們的酒莊，但最后，他們選擇了新西蘭作為家族酒業(yè)的起點(diǎn)。起初，阿歷克斯（Alex）和西奧（Theo）先赴新西蘭，在那里創(chuàng)建立了一個石業(yè)公司，同時還在伯納姆（Burnham）購買了土地用來種植葡萄樹。這差不多是世界上最南端邊的葡萄園，當(dāng)時很多人都認(rèn)為這是一個瘋狂的舉動。雖然兄弟兩人在種植葡萄方面已經(jīng)略有經(jīng)驗(yàn)，但是在葡萄酒釀造技術(shù)上還不夠成熟。馬塞爾（Marcel）在經(jīng)過四年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后，他帶著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)來到新西蘭，加入到了吉爾森酒莊的運(yùn)營中。 

 

     1993年，吉爾森兄弟看中了馬爾堡地區(qū)獨(dú)特的氣候條件和多元化的土壤類型，他們將一座個農(nóng)場改造成為葡萄園。如今吉爾森酒莊擁有700英畝葡萄園。同時，吉爾森兄弟還和當(dāng)?shù)氐囊恍┓N植戶建立了長期合作的友好關(guān)系，這些種植戶為吉森酒莊提供了品質(zhì)優(yōu)越的葡萄，使得酒莊能夠來釀造出更多不同類型、不同風(fēng)格的葡萄酒。吉爾森酒莊的13個葡萄園分布于風(fēng)景如畫的新西蘭南島，葡萄園擁有著得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件，地處山脈邊緣，晝夜溫差較大。這些優(yōu)越的條件使得這里出產(chǎn)的葡萄酒具有獨(dú)特的風(fēng)味，深受大眾喜愛。

 

     此外，吉爾森酒莊十分重視環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，是當(dāng)?shù)囟鄠�環(huán)境保護(hù)組織的會員。吉爾森酒莊在種植葡萄樹和釀造葡萄酒的同時，細(xì)致周到地考慮到每一個環(huán)境保護(hù)舉措，例如減少二氧化碳的排放、提高釀造效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈等，并且運(yùn)營決策當(dāng)中會把這些因素考慮其中。