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     碧尚女爵酒莊由碧尚酒莊分裂而來(lái)，現(xiàn)今為人熟識(shí)的碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）則是由碧尚酒莊分裂出去的另外一個(gè)酒莊，二者同宗同源，一脈相承。 

 

     原來(lái)的碧尚酒莊起源于17世紀(jì)末。1686-1689年期間，富裕商人、波爾多資本家皮埃爾·德·馬祖爾·德·魯贊（Pierre de Mazure de Rauzan）購(gòu)買(mǎi)了拉圖酒莊（Chateau Latour）附近的園地并建立了魯臣（Rauzan）葡萄園。之后其女特萊莎（Therese）嫁給了波爾多議會(huì)主席雅克·弗朗索瓦·德·碧尚·龍格維爾（Jacques François de Pichon Longueville），皮埃爾將位于波雅克區(qū)的一些地塊用作女兒的嫁妝，這些地塊成為了碧尚酒莊最初的葡萄園，由此開(kāi)啟了波爾多最大的葡萄酒莊之一的歷程。 

 

     自18世紀(jì)初起，碧尚酒莊就深受女性的影響。直至法國(guó)大革命前夕，酒莊的管理和重大方針都是由碧尚·龍格維爾的女爵們決定，這些女爵們包括：特萊莎·德·魯臣（Therese de Rauzan）、杰梅娜·德·拉茱（Germaine de Lajus）和瑪麗·布朗達(dá)·德·戴弗爾（Marie Branda de Terrefort）。約瑟夫·德·碧尚·龍格維爾（Joseph de Pichon Longueville）男爵在19歲時(shí)接替了母親瑪麗·德·特弗爾（Marie de Terrefort）成為碧尚酒莊的主人。 

 

     約瑟夫在法國(guó)大革命期間掌管著酒莊，是完整地?fù)碛斜躺芯魄f的最后一名碧尚家族成員。期間雖然遭遇了重重困難，但他仍堅(jiān)持不懈地改進(jìn)葡萄酒的品質(zhì)。他的努力獲得了回報(bào)，在拿破侖三世（Napoleon III）統(tǒng)治時(shí)期的1855年列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中，酒莊被列為二級(jí)酒莊。約瑟夫死后，由于受限于新頒布的拿破侖法典，酒莊由他的5個(gè)子女平均分配。他的2個(gè)兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設(shè)備，而他的3個(gè)女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由于其他三個(gè)子女缺乏后繼人，最終，該酒莊由其中的兩個(gè)人繼承——豪爾（Raoul）繼承了原來(lái)分給兒子的那一部分，而維吉妮（Virginie）則獲得了分給女兒的那部分。 

 

     在一段時(shí)間里，這兩部分酒莊還是作為一個(gè)整體運(yùn)營(yíng)。然而，當(dāng)豪爾于1860年去世以后，維吉妮擁有的那部分酒莊開(kāi)始獨(dú)立出來(lái)，成為后來(lái)的碧尚女爵酒莊，由瑪麗-勞拉-維吉妮（Marie-Laure-Virginie）直接掌管�，旣愒�1818年嫁給了亨利·拉朗德（Henri de Lalande）伯爵，并因此獲得了拉朗德伯爵夫人的頭銜。她決定獨(dú)立經(jīng)營(yíng)自己和兩位姊妹的葡萄園，希望留在梅多克中心地區(qū)自己的土地上。因此，她讓波爾多建筑師杜佛（Duphot）根據(jù)丈夫童年時(shí)代在波爾多的拉朗德公館建造了一座宅邸。

 

     1882年，瑪麗去世。憑借對(duì)葡萄的熱愛(ài)及過(guò)人的管理才華，瑪麗給葡萄園留下了不可磨滅的印跡，而酒莊也保留了她的名字。 因?yàn)闆](méi)有子嗣，拉朗德伯爵夫人將碧尚女爵酒莊傳給了侄子查爾·德·拉朗德（Charles de Lalande）伯爵的配偶伊麗莎白（Elisabeth）。在此期間，接踵而來(lái)的粉孢菌、霉菌病、酒商造假和第一次世界大戰(zhàn)都給酒莊帶來(lái)了致命的打擊。葡萄酒的價(jià)格下跌得十分厲害，酒莊收支難以平衡，新任繼承人因此不得不將酒莊賣(mài)掉。盡管當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)不景氣，愛(ài)德華（Edouard）和路易·米雅勒（Louis Miailhe）還是在1925年購(gòu)買(mǎi)了碧尚女爵酒莊。他們是原莊主的遠(yuǎn)親，在波爾多擔(dān)任經(jīng)紀(jì)人。酒莊在他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織與管理之下重獲新生。 

 

     米雅勒家族靠做經(jīng)紀(jì)人和酒商貿(mào)易起家，18世紀(jì)期間已經(jīng)來(lái)到這個(gè)地方。20世紀(jì)早期，他們不斷擴(kuò)展并購(gòu)買(mǎi)酒莊，最早于1924年購(gòu)買(mǎi)古法蘭酒莊（Coufran），后又購(gòu)買(mǎi)了希翰酒莊（Siran）、維迪南酒莊（Verdignan）等等。但在這眾多的酒莊中，碧尚女爵酒莊無(wú)疑是最出色的。隨著愛(ài)德華在1959年去世，這些酒莊隨之被瓜分。1975年至1977年間，碧尚女爵酒莊由來(lái)自雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）的米歇爾·德龍（Michel-Delon）管理。 

 

     1978年，愛(ài)德華的女兒梅·艾蓮·德·朗格桑（May Eliane de Lencquesaing）接管碧尚女爵酒莊。近30年，她親自管理家族酒莊，在她的領(lǐng)導(dǎo)下，葡萄園煥發(fā)出嶄新的風(fēng)貌。獲得掌控權(quán)的德·朗格桑夫人迅速買(mǎi)斷其他四個(gè)合伙人手中的股份，獲得酒莊84%的股權(quán)。直到最近德·朗格桑夫人和她的子女們才真正完全擁有碧尚女爵酒莊。朗格桑夫人對(duì)酒莊進(jìn)行了許多投資，為葡萄園配備了現(xiàn)代高效的設(shè)備，并遍訪世界，積極推廣波爾多葡萄酒，不斷尋找新的市場(chǎng)，從而打造了酒莊在國(guó)際上的盛譽(yù)。如今，酒莊生產(chǎn)的葡萄酒極為出色，已經(jīng)成為德·朗格桑夫人努力的見(jiàn)證。 

 

     2007年，為了葡萄園的發(fā)展，德·朗格桑夫人決定將葡萄園轉(zhuǎn)手。她選擇了路易王妃香檳酒莊（Louis Roederer）。這個(gè)家族式企業(yè)由弗雷德里克·魯佐（Frederic Rouzaud）領(lǐng)導(dǎo)，在波爾多已經(jīng)擁有培堡（Pez）和歐博圣堡（Haut Beausejour）兩個(gè)葡萄園，在普羅旺斯、葡萄牙和美國(guó)也擁有優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在三個(gè)世紀(jì)內(nèi)，兩個(gè)家族已經(jīng)打造了酒莊及其葡萄酒的盛名。碧尚女爵酒莊一直保持穩(wěn)定的高水準(zhǔn)，無(wú)論是好年份還是普通年份，都能一如既往的出產(chǎn)符合眾人期望的葡萄酒。 

 

     碧尚女爵酒莊大部分的葡萄園位于西面的碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Baron）和奧巴特利酒莊（Chateau Haut Batailley）之間，分布在城堡周?chē)�的河流附近，同時(shí)毗鄰著名的一級(jí)莊拉圖城堡（Chateau Latour），橫跨至圣朱利安（Saint-Julien）境內(nèi)，橫越碧尚-朗格維爾高地，一直延伸到佩薩克產(chǎn)區(qū)南部。葡萄園的總面積為89公頃，土壤底層為砂礫土，頂層是粘土。葡萄的種植比例為61%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），32%的梅洛（Merlot），4%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），平均樹(shù)齡為45年。碧尚女爵酒莊還保留了全手工采摘的傳統(tǒng)，每年到了豐收季節(jié)會(huì)有超過(guò)100名工人在這里進(jìn)行葡萄采摘。 

 

     在釀造工藝方面，碧尚女爵酒莊的酒液分別在33個(gè)控溫不銹鋼發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后，酒體最平衡、最濃郁復(fù)雜的酒液會(huì)被挑選出來(lái)釀造正牌酒，其余的酒液則會(huì)用來(lái)釀造副牌酒。無(wú)論是正牌酒還是副牌酒，酒莊都投入了同樣的精力去精心呵護(hù)。發(fā)酵完成后的酒液會(huì)分別放在橡木桶內(nèi)陳釀18個(gè)月，一半在全新橡木桶，一半在舊橡木桶，每隔三個(gè)月進(jìn)行一次換桶。在裝瓶前，酒莊則依照傳統(tǒng)以新鮮的雞蛋清對(duì)酒液進(jìn)行澄清。 

 

     獨(dú)特的葡萄品種以及其位于圣朱利安的12公頃葡萄園賦予了碧尚女爵酒莊葡萄酒與波雅克其它酒莊不同的特性，以及復(fù)雜、優(yōu)雅和非凡的陳年潛力，在酒莊生產(chǎn)的每一個(gè)年份的葡萄酒中都能感受到這些特征。酒香中以植物鮮花的芳香為主，夾雜著黑加侖子、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道。在口感上，單寧顯得成熟而柔和，展現(xiàn)出強(qiáng)健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu)，非常柔軟，還有著完美的均衡感，余味持久。正牌酒Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande的最佳年份有1983年、1985年、1986年、1989年、1995年、1996年、2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。