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車路德酒莊 Church Road Winery

      車路德酒莊(Church Road Winery)位于新西蘭(New Zealand)霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

 
     車路德酒莊發(fā)展歷史可追溯至20世紀(jì)20年代。那時(shí),斯坦梅茨(Steinmetz)回到了他的出生地盧森堡(Luxembourg),將其酒莊交給了年僅19歲的湯姆·麥克唐納(Tom McDonald)。麥克唐納之后收購了這個(gè)酒莊,并開始在新西蘭出產(chǎn)首款優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。1949年,麥克唐納發(fā)布了首款商用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。酒莊的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)步提升,直到20世紀(jì)60年代,所產(chǎn)的葡萄酒每年都被新西蘭葡萄酒行家們瘋狂搶購。1976年,麥克唐納退休之后,酒莊的釀酒事業(yè)仍在繼續(xù),直到1981年所有權(quán)變更后,酒莊慢慢停業(yè)了。到了1989年,車路德酒莊經(jīng)過一番革新后重新開業(yè),東山再起,重建昔日新西蘭優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒生產(chǎn)商的名聲。翻新后的酒莊隨后出產(chǎn)首款霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒,不斷努力生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
 
     車路德酒莊秉承舊世界傳統(tǒng)的釀酒哲學(xué),結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)釀造優(yōu)質(zhì)美酒。酒莊時(shí)刻銘記一切始于霍克斯灣培育的葡萄。酒莊的葡萄園分布在霍克斯灣多個(gè)區(qū)域,所以可以采摘到更多樣化的葡萄,并挑選出品質(zhì)最優(yōu)的葡萄。葡萄園的一切管理工作交由種植者格拉哈姆·巴特勒(Graham Bartleet)及其團(tuán)隊(duì)來負(fù)責(zé)。他們都非常重視環(huán)境的保護(hù),確保在葡萄園實(shí)施的所有措施都符合土地長期發(fā)展的需求。
 
     在葡萄酒釀造上,車路德酒莊始終相信,歷史悠久的舊世界釀酒技術(shù)是值得信賴的釀酒工藝。因此,酒莊專門采用法國橡木桶釀造紅葡萄酒,并用法國橡木桶陳釀。早期,酒莊還與法國科爾迪爾酒莊(Domaines Cordier)合作,從中學(xué)習(xí)法國傳統(tǒng)釀酒工藝,所以法國酒莊對單寧的處理方式以及風(fēng)格界定對酒莊的釀酒哲學(xué)都產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。酒莊會(huì)針對當(dāng)?shù)仄咸训膶?shí)際特點(diǎn)靈活調(diào)整他們的釀酒工藝。
 
     經(jīng)過歲月的沉淀,車路德酒莊追求的葡萄酒不僅僅是簡單的果香充沛型或橡木風(fēng)味明顯型的葡萄酒,而是復(fù)雜度不斷提升的優(yōu)質(zhì)美酒。采用產(chǎn)區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的葡萄經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的加工后,釀成的葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜而有質(zhì)感,擁有突出的原產(chǎn)地特征。酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒為主,如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和Church Roud Tom等。
 
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