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     釀酒師羅耀文是行業(yè)里公認(rèn)的知名釀酒師，在葡萄種植和葡萄酒釀造方面有著很深的造詣。每當(dāng)采收季節(jié)，他會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)控天氣狀況，并分享監(jiān)控的信息給產(chǎn)區(qū)的同行，進(jìn)行低溫、霜凍或陰雨預(yù)警，決定合適的采收時(shí)間。酒莊另一位女性釀酒師——劉宗芳注重細(xì)節(jié)，溫婉細(xì)膩，與羅耀文醇厚大氣的風(fēng)格珠聯(lián)璧合。酒莊擁有“法賽特”、“賀蘭鷹”、“黃羊?yàn)?rdquo;三個(gè)品牌，法塞特晚采葡萄酒作為酒莊高端酒款在國際有機(jī)葡萄酒賽事屢獲金獎(jiǎng)，在這里你可以品嘗到世界級(jí)的有機(jī)葡萄酒。

 

     除了主體建筑下原有的酒窖，酒莊在賀蘭山西麓也擁有洞藏葡萄酒基地，這是一座由人工開挖的山洞，也稱781山洞，山洞呈馬蹄“U”型，天然通風(fēng)且恒溫恒濕，溫度在9℃-11℃之間，濕度在70%左右，非常適合長期儲(chǔ)存葡萄酒。

 

     圣路易•丁酒莊葡萄園面積為2680畝，種植的葡萄品種有赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭和小味爾多。酒莊在2010年取得國家有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書，所有基地都分級(jí)限產(chǎn)、分批采摘，畝產(chǎn)控制在350公斤以下。早中晚熟品種合理搭配栽培，實(shí)行分批采摘方式，精確控制每一個(gè)品種的最佳采摘期并做到及時(shí)采收，讓釀酒葡萄在最適宜的時(shí)刻實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)變。

 

     圣路易·丁酒莊擁有兩大品牌：法塞特和黃羊?yàn)�，�?jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)限產(chǎn)，分批采摘，平均每?jī)煽脴渌�結(jié)葡萄只能釀造一瓶葡萄酒，1000平方米恒溫恒濕的地下酒窖確保了年產(chǎn)300噸的優(yōu)良品質(zhì)。如此優(yōu)越的先天地理優(yōu)勢(shì)，再加上后天如此嚴(yán)格的管控，成就了圣路易·丁葡萄酒不同凡響的高貴品質(zhì)和浪漫濃郁的法式風(fēng)情。

 

     賀蘭鷹干紅葡萄酒，酒體呈寶石紅色，香氣具有黑醋栗、黑櫻桃的濃郁果香，果香優(yōu)雅，酒香濃郁悠長。酒體飽滿，單寧柔順、協(xié)調(diào)、平衡，余味綿長。