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山東宏曜貿(mào)易有限公司
Campanula Valley酒莊始建于1788年，坐落在世界上規(guī)模宏大、富盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)-法國(guó)波爾多。酒莊建在波爾多主產(chǎn)區(qū)里一個(gè)陽(yáng)光充足的小山谷，葡萄園土壤表層是0.6到1米厚的粗礫石，礫石在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中可以吸收熱量幫助葡萄成熟，同事有很好的排水性能。礫石層的下面就是灰土與粘土層，粘土層的營(yíng)養(yǎng)并不肥沃，但是對(duì)于葡萄生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)卻是件好事，可以促進(jìn)葡萄根系的發(fā)展，令葡萄產(chǎn)量減低，從而得到更加集中，濃郁的香氣和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。酒莊擁有許多樹齡45年到90年的老樹，根系可以達(dá)到20米之深，能夠深入到更深層的土壤從而汲取到更難得的養(yǎng)分，同時(shí)自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此老藤能釀出風(fēng)味非常集中、繁復(fù)、多變的佳釀。另外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實(shí)的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。 法國(guó)風(fēng)鈴谷酒莊始建于1788年，由貝納德教堂的奧朗神父創(chuàng)立。坐落在法國(guó)波爾多一個(gè)陽(yáng)光充足的小山谷，酒莊毗鄰貝格勒孤兒院，每當(dāng)風(fēng)吹過(guò)山谷，孤兒院孩子們窗口的風(fēng)鈴聲就會(huì)傳遍山谷，奧朗神父就把酒莊所生產(chǎn)的首瓶酒命名為風(fēng)鈴谷并一直延續(xù)至今。
酒莊內(nèi)葡萄收獲采摘完全使用傳統(tǒng)方式，由鎮(zhèn)上的人手工摘選，在葡萄園里的運(yùn)輸車上人工挑選，隨后即運(yùn)到酒莊釀酒工廠內(nèi)去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵基本上是自然進(jìn)行的，盡量減少人為干預(yù)。橡木桶陳釀時(shí)間一般為12-36個(gè)月。 |
2024年全國(guó)春季糖酒會(huì)3月20日-22日在中國(guó)西部國(guó)際博覽城和成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心。
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