青海玫瑰緣酒業(yè)有限公司成立于1998年，是專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售葡萄酒，葡萄烈酒，葡萄蒸餾酒的專業(yè)公司。執(zhí)行的是公司+基地+農(nóng)戶模式，以農(nóng)戶種植，基地生產(chǎn)，公司研發(fā)銷售，品牌推廣為重點，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧林業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)民收入、促進(jìn)就業(yè)為目的。公司的生產(chǎn)基地位于以盛產(chǎn)名貴葡萄和瓜果而聞名中外的旅游圣地吐魯番。公司占地面積45000平方米，擁有先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備和完善的檢測條件，配套建造的6000平方米冷庫，專供葡萄酒低溫發(fā)酵和恒溫貯存葡萄酒，公司自有釀酒葡萄品種園2000畝。從而為生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒打下穩(wěn)定基礎(chǔ)。公司研發(fā)生產(chǎn)的“玫瑰緣”系列葡萄酒、葡萄蒸餾酒及果酒，年生產(chǎn)能力在10000噸以上。公司始終堅持以品質(zhì)第一的原則，生產(chǎn)玫瑰緣葡萄酒，玫瑰緣葡萄蒸餾酒以及系列高端酒莊酒，干紅葡萄酒，玫瑰緣青海枸杞果酒在5000噸左右，產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費者的喜愛。 玫瑰緣葡萄蒸餾酒是選用新疆吐魯番及周邊地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄為原料，生產(chǎn)的一種中國特色青海品牌的葡萄蒸餾酒。
美國作家威廉·楊格曾說：“一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的；而一旦經(jīng)過壓榨，它就變成了一種動物。因為它在成為酒以后，就有了動物的生命。”由此看來，玫瑰緣凝煉了吐魯番最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈。玫瑰緣創(chuàng)造了中國特色的陳釀方式，由國外傳統(tǒng)橡木桶改為土壇的窖藏方法，進(jìn)行陳釀秘制，它的誕生填補了中國空白，以中國人的生活方式及飲酒習(xí)慣，釀成了有中國特色的玫瑰緣葡萄蒸餾酒，它清純綿柔，酒香迷人，是保健與收藏之佳品，漫漫品嘗回味柔長。剛蒸餾出的酒液呈無色透明，是用于陳釀時的土壇子及歲月賦予了這酒，并給予了這份高貴的享受，隨著時間的流逝，在黑暗酒窖里與空氣和土壇子的不斷交流接觸中，慢慢沾染上土壇特有的香氣及特色，令酒香愈來愈醇厚。
玫瑰緣選吐魯番為基地，是因為吐魯番地區(qū)，有獨特的小氣候，夏天炎熱，光照時間長，常年雨水較小，近零海拔和宜葡萄生長的沙地土壤，為適應(yīng)優(yōu)質(zhì)葡萄生長而安排的如此洽到好處和唯美。這里的葡萄園能夠生產(chǎn)上好渾厚的葡萄酒，酒質(zhì)醇和，有紫羅蘭的香氣。所以制成的玫瑰緣葡萄蒸餾酒是可用作調(diào)配的極品佳釀，也是純飲佳品。18世紀(jì)前，法國出口的葡萄酒因當(dāng)時的運輸條件，往往經(jīng)受不住長途運輸而變質(zhì)。為了解決這一難題，人們采用了“2次蒸餾”來提高酒精含量，以便運輸。到達(dá)目的地后再稀釋還原。15公斤葡萄發(fā)酵成9公斤葡萄酒，再經(jīng)過兩次蒸餾程序后，只能釀制成1公斤的葡萄蒸餾酒。蒸餾器皆為紅銅所制，其基本設(shè)計500年來未變。每次蒸餾需長達(dá)12個小時，經(jīng)過第二次蒸餾后的酒，法國人稱之為“生命之水”，但還要經(jīng)過悠長歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能成為真正的葡萄蒸餾酒，來面世供人享受。經(jīng)過兩次蒸餾的清澈美酒，還需要在土壇或木桶里陳年最少兩年，最長可多達(dá)幾十年。奇妙的變化都在歲月里發(fā)生。經(jīng)過黑暗酒窖里不斷交流接觸，酒的香氣亦愈來愈醇厚。會漸漸形成「熟釀」氣味，只有年份十分久遠(yuǎn)的才會有這種獨一無二的氣味。由于陳年時間所用，一部份酒度會隨著時間的漫漫過去而蒸發(fā)。這是個不可缺少的過程，它既可減輕酒精度，亦令其變得醇厚。融煉過程不能操之過急，亦不能加以干預(yù)和勾兌。一切都渾然天成，沒有人為填加之行為，四個世紀(jì)以來未嘗改變。
我們公司生產(chǎn)的玫瑰緣葡萄蒸餾酒，結(jié)合了國內(nèi)外傳統(tǒng)與先進(jìn)的釀造工藝，在釀酒專家們的共同努力之下，精心釀造出玫瑰緣53度葡萄蒸餾酒和玫瑰緣50度葡萄蒸餾酒。產(chǎn)品的問世，讓市場大放光彩，53度是白酒還是葡萄酒？都對，喜歡喝白酒的就純飲53度，喜歡喝低度的就調(diào)著喝。玫瑰緣53度這款酒，不但能純飲，而且可以還原成各種不同口味的葡萄酒，以至上百種不同口味的葡萄酒，方便存儲，放上幾年幾十年甚至上百年都沒有問題，而且越放越好喝，在存儲上不像普通葡萄酒要求那麼高，非常好保存，更適合收藏。它的最大特點就是調(diào)配還原，下面列舉幾個還原調(diào)配方法供大家參考：用純凈水或者蘇打水加點玫瑰緣53度葡萄酒就成了低度葡萄酒，用加氣的水、雪碧加點玫瑰緣53度葡萄酒就成了你喜歡的香檳葡萄酒，再用水果飲料加點玫瑰緣53度葡萄酒就成了水果味的甜葡萄酒，比例按酒1其它為5和6即可，總之，口味自己選，酒度自己定，適合就好。夏天到了，喜歡純飲的加點冰塊也是一種不錯的享受，這樣以來你就可以，親自體驗和享受這份可口美酒了，自己調(diào)配的，喝的放心，喝的安全，喝的實惠，喝的健康，而且還有氣氛，也很時尚。玫瑰緣53度這款酒，除了十八歲以下未成年禁止飲酒外，其它年齡段都可以喝，自己動手想怎么喝就怎么調(diào)，想喝什么口味就準(zhǔn)備什么口味，快樂的飲酒氣氛，讓你喝的健康，喝的過癮，這就是玫瑰緣葡萄蒸餾酒，好情調(diào)diao自己調(diào)tiao。
